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粮油果蔬/肉类加工/冷冻保鲜

农产品加工是我公司传统设计领域之一,我们采用先进的工艺技术,生产包括米面、果蔬、禽畜,食糖、调味料和乳品等深加工产品。

2008年我公司承接了博天糖业肇州糖厂项目的设计、采购和施工管理(epcm)项目。该项目采用dds渗出、两次饱充、五效蒸发,三段煮糖以及英国的先进工艺技术。于2009年建成的苏州高峰糖业有限公司,是目前国内最大的果葡糖浆生产线。江苏雅仕保鲜项目,以果蔬为原料采用气调保鲜、真空冷冻干燥等技术,生产超细粉碎果蔬胶囊、低温无油果蔬脆片、保洁蛋等特色产品。

在农产品加工项目中,我公司始终秉承“安全、高效、新鲜、美味”的理念,以食品安全卫生为宗旨,符合了gmp、haccp等国内和国际标准。

我公司长期从事罐头厂、屠宰场、肉制品加工和水产品加工厂的工程设计和为其配套的冷库设计。先后开发了屠宰生产流水线、空罐实罐成套设备、杀菌锅、封罐机等我国食品加工的基础设备。同时逐步完善并实现了午餐肉罐头加工生产线和西式火腿生产线的机械化和连续化。我公司设计的上海金山肉类食品(集团)公司从生猪屠宰开始,经分割可生产各种规格保鲜冷却肉制品及50多个品种的低温熟肉制品。

在冷冻和冷藏食品方面,我公司研制了速冻机、果蔬杀菌冷却生产线、板栗加工线、各类蔬菜原料加工生产线,承担了速冻蔬菜、速冻调理食品、真空冷冻干燥食品的工程设计。近年我公司对生鲜食品的加工配送、快餐饭、方便粥、真空保鲜、调理菜肴的工艺加工技术的进一步开发,承担了上海市重点“厨房工程”项目的上海联华超市集团生鲜加工配送中心技术改造和扩建工程等项目设计。

我公司还受轻工业部委托,负责编制了国家行业标准《罐头工厂设计规范》(获部级一等奖)、《罐头工业设计手册》、《冷冻食品加工工艺手册》(获部级二等奖)。

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